Wyposażenie Gastronomii

Istotnym elementem wyposażenia gastronomii, jest także sprzęt kelnerski, ułatwiający pracę kelnerom. Naturalnie, jeżeli prowadzimy bar szybkiej obsługi, w którym z prostych przyczyn nie zatrudniamy kelnerów, wtedy, ten punkt nas nie dotyczy. Jednak, w większych lokalach, restauracjach itd., sprzęt kelnerski staję się ważnym elementem wyposażenia gastronomii. Najistotniejszym chyba elementem wyposażenia kelnera są tace, służące do podawania posiłków – obecnie, na rynku można spotkać szeroki wybór tego typu akcesoriów, różniących się między sobą: rozmiarem, kształtem, materiałem z którego są wykonane, komfortem użytkowania itp. Bardzo ciekawą grupę tac, stanowią te pokryte materiałem antypoślizgowym, dzięki czemu znajdujące się na nich t [...]

Akcesoria cukiernicze

Stal nierdzewna to jeden z metali bardzo często wykorzystywanych w nowoczesnych kuchniach – zarówno restauracyjnych, jak i domowych.  Stal nierdzewna, jak sama nazwa wskazuje, nie ulega korozji. Jest równocześnie bardzo odporna na wpływ czynników zewnętrznych – zarówno wysokich, jak i bardzo niskich temperatur. Dlatego też termosy są budowane właśnie ze stali nierdzewnej. Termos jako urządzenie do przetrzymywania jedzenia i napojów w określonej temperaturze sprawdza się w wielu sytuacjach. Wykonany ze stali nierdzewnej dodatkowo wygląda elegancko i jest w zasadzie niezniszczalny. Stal nierdzewna w zasadzie stosowana jest do produkcji wielu innych urządzeń, głównie kuchennych. Mowa tu o czajnikach, kuchenkach mikrofalowych, piecykac [...]

Akcesoria cukiernicze

Dobrze wyposażona współczesna kuchnia to nie tylko kuchenki, lodówki i inne urządzenia. To również nie tylko naczynia takie jak garnki, patelnie, kubki, talerze i tym podobne. Nieodzowne na wyposażeniu takiego pomieszczenia są także rozmaite akcesoria – przedmioty generalnie nieduże, aczkolwiek niesamowicie przydatne i w zdecydowany sposób ułatwiające przygotowywanie posiłków. Akcesoria takie to między innymi deski do krojenia – drewniane, plastikowe, szklane, do wyboru i koloru. Bardzo praktyczne są także takie akcesoria jak otwieracze do konserw, korkociągi, wyciskarki do czosnku, otwieracze do kapslowanych butelek i całe mnóstwo innych. To także tłuczki do mięsa, pojemniki czy specjalne woreczki do przygotowywaniu lodu w kostkach, mł [...]

Akcesoria cukiernicze

Tace kelnerskie wykonane z czterech warstw włókna szklanego połączonego za pomocą żywicy poliestrowej. W krawędź tacy wtopiony jest pręt aluminiowy. Posiada separator „dri−stak”. Guma na powierzchni stanowi warstwę antypoślizgową, nawet jeżeli taca jest mokra. Nie wchłaniają cieczy. Tace wykonane z czterech warstw włókna szklanego o różnej grubości połączonego za pomocą żywicy poliestrowej. Zwiększona liczba włókien w paśmie zapewnia większą wytrzymałość produktu. Zastosowanie żywicy gwarantuje odporność na wodę, wysoką temperaturę i silne detergenty. W krawędź tacy wtopiony jest pręt aluminiowy, podwyższa on sztywność i wytrzymałość tacy oraz zapobiega wypaczaniu. Nadlewy na krawędzi, tzw. separatory „dri−stak” umożliwiają ob [...]

Akcesoria cukiernicze

Korzystając z patelni przygotować można wiele dań. Ich ilość tak naprawdę jest nieograniczona i wszystko zależy od wyobraźni osoby przyrządzającej potrawy. Z pewnością każdy z nas miał okazję przy użyciu patelni przygotowywać frytki. Zapewne rzadko nam wychodziły tak jak tego oczekiwaliśmy, ale pierwsze próby zawsze są ciężkie. Patelnia to również podstawa do przygotowania zwyczajnej jajecznicy, którą tak chętnie spożywamy przecież na śniadania. Jajecznicę potrafi zrobić w zasadzie każdy, wystarczy tylko kilka jajek, rozgrzana patelnia i widelec. Tym sposobem powstaje nasza pierwsza mini potrawa, która trudno jest zepsuć, a tym samym możecie być z siebie dumni. Na patelni przygotowujemy też wszelakiego rodzaju zasmażki, fasolkę, a także wszelakiego rodzaju kotle [...]

Akcesoria cukiernicze

Urządzeniem wykorzystywanym do tworzenia bitej śmietany jest syfon, z tym że jest to specjalny syfon przygotowany specjalnie do jej tworzenia. Bita śmietana w sklepach jest dosyć droga, a syfon do bitnej śmietany jest urządzaniem, które umożliwia przygotowanie jej w sposób szybki, prosty, a co najważniejsze, zdecydowanie najtańszy. Zakup syfonu to wydatek jednorazowy, a nie jest to przedmiot drogi, gdyż dobrej jakości syfon można zakupić już za 150 zł. W tej cenie otrzymamy urządzenie o pojemności 1l, w którym przygotować można jednorazowo nawet 0,5l  bitej śmietany. Zakup takiej ilości bitej śmietany w sklepie to już spory wydatek, tym samym osobom, które bardzo lubią desery z bitą śmietaną inwestycja zwróci się bardzo szybko, a zawsze przecież lepi [...]

Akcesoria cukiernicze

Termosy wykorzystywane są do utrzymywania ciepła posiłku czy też substancji w nich się znajdujących.  Były one bardzo popularne lata temu, kiedy elektronika nie była jeszcze tak zaawansowana. Termosy wykorzystywaliśmy szczególnie często na wszelakiego rodzaju wyjazdach autokarowych, w czasach,  kiedy nie miały one jeszcze wbudowanych barków, w których można przyrządzać kawę i herbatę. Wtedy to w termosach przewoziliśmy właśnie głównie gorącą herbatę oraz kawę, za którą na stacjach benzynowych należałoby słono płacić. W ostatnich latach termosy dużo straciły na swojej popularności lecz wciąż są wytwarzane przez polskich producentów, z tym, że w wersji znacznie bardziej nowoczesnej, z wbudowanymi miseczkami, większymi wlewami oraz znacznie [...]

Akcesoria cukiernicze

Kociołek do zupy – elektryczne kociołki do zup są idealnym rozwiązaniem, gdy chcemy mieć zawsze gorącą zupę a nie tylko ciepłą, a mamy możliwość podłączenia się do sieci elektrycznej. Kociołki elektryczne posiadają pojemność 10L i występują w trzech wariantach mocy 0,6kW, 0,435kW oraz 0,4kW. Wszystkie kociołki do zup są zaopatrzone w grzałkę z termostatem pozwalającą regulować temperaturę zupy, obniżając przy tym prawdopodobieństwo jej przypalenia. Zarówno kociołek, pokrywa i pojemnik na wodę zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Dodatkowo wersja kociołka o mocy 0,4kW została wyposażona w obudowę wykonaną z tworzywa wysokoudarowego, co gwarantuję jeszcze większą żywotność urządzenia i pierwszorzędną odporność na uszkodzenia mechaniczne. [...]

Akcesoria cukiernicze

Wiadra są przydatne w każdej kuchni i zmywalni, wykonane ze stali nierdzewnej satynowanej lub polerowanej, wewnątrz każdego wiadra znajduje się podziałka. Wiadra produkowane są w dwóch wariantach bez pierścienia oraz z pierścieniem zapewniającym dłuższą żywotność wiadra. Do każdego wiadra istnieje możliwość dokupienia idealnie przylegającej pokrywy. Stalowy uchwyt zapewnia komfort użytkowania oraz gwarancje trwałości. W ofercie posiadamy wiadra o pojemności 7, 10, 12 oraz 15L. [...]

Akcesoria cukiernicze

Łopatki to jedne z bardziej przydatnych przyborów kuchennych i cukierniczych, idealne do przewracania oraz serwowania, Wykonane z najwyższej jakości stali posiadające uchwyt z tworzywa bądź drewna. W bogatej ofercie łopatek znajdują się m. in.: łopatki do przewracania płaskie pełne oraz perforowane, łopatki kątowe pełne i perforowane, łopatka do pizzy, łopatka do tortu, łopatka do smażenia, łopatka do ryb. Szeroki wachlarz długości i szerokości łopatek pozwala bezproblemowo dostosować łopatkę do wykonywanej czynności. [...]

Akcesoria cukiernicze