Wyposażenie Gastronomii

Kupując sprzęty elektroniczne wysokiej klasy musimy zwracać uwagę nie tylko na cenę, ale i na szereg funkcji, jakie dane urządzenie prezentuje. Część z nich będzie nam potrzebna, a inne będą stanowić tylko niepotrzebny „bajer”, za który na dodatek przyjdzie nam słono zapłacić. Do zakupu urządzeń gospodarstwa domowego trzeba podchodzić z dużą dozą rozsądku i właściwie przygotować się do wizyty w sklepie z RTV i AGD, aby nieuczciwy sprzedawca nie miał szansy wepchnąć nam jakiegoś drogiego urządzenia, którego funkcje są nam zupełnie niepotrzebne. Weźmy za przykład kupno zmywarki, czyli coraz bardziej popularnego urządzenia w polskich domach. Dzięki zmywarce można pozbyć się najmniej chyba lubianej czynności domowej, a mianowicie zmywania naczyń. Zawsze domownicy stro [...]

Chemia gastronomiczna

Jakoś tak przyzwyczailiśmy się do udogodnień, jakie dają wielkie sieciowe sklepy i na zakupy wybieraliśmy się zwykle nie częściej niż dwa razy w miesiącu. Oboje pracujemy, wolny czas wolimy spędzać z dziećmi niż biegając po sklepach w poszukiwaniu najniższej ceny danego produktu w mieście. Nasze przekonania jednak zmieniła nieco moja siostra podczas ostatniej wizyty. Pokazała nam, ile można zaoszczędzić, np. na zwykłej domowej chemii. Na środki czystości każdego miesiąca wydajemy około 200zł. Zawsze wydawało nam się że taka cena zupełnie mieści się w standardach, mamy średniej wielkości dom, więc potrzebujemy odpowiedniej ilości środków chemicznych, by utrzymać dom w czystości. Płyny do mycia naczyń, szyb mebli, powierzchni metalowych, ceramicznych i drewnianych, do sprzętó [...]

Chemia gastronomiczna

W związku z przeprowadzką zwykle bardzo wiele rzeczy jest do załatwienia, kolejne sprawy zdają  się mnożyć i nawarstwiać, dlatego też warto wszystkie bieżące myśli i wydarzenia skrzętnie zapisywać, aby nie zginąć w tym obszernym morzu informacji. Jeżeli jest taka możliwość, warto wstrzymać się z przewożeniem mniejszych przedmiotów – w miarę puste pomieszczenie nowego lokum łatwiej będzie posprzątać i doprowadzić do stanu używalności. Kiedy już określimy stan mieszkania, należy wybrać się do sklepu z asortymentem chemicznym, by zakupić odpowiednie dla nas środki czystości. Wybór zwykle nie jest prosty, szczególnie, że na polskim rynku znajduje się obecnie wiele marek oferujących świetne produkty do czyszczenia profesjonalnego i dezynfekcji.  Czym one r&o [...]

Chemia gastronomiczna

Wyposażenie gastronomii to nie tylko urządzenia chłodnicze, grzewcze, meble, oraz wszelkiego rodzaju sprzęt służący do obróbki żywności. Jednym z ważniejszych, o ile nie najważniejszym elementem wyposażenia lokalów gastronomicznych są różnego rodzaju środki czystości, bo kto normalny chciałby stołować się w brudnej, zaniedbanej restauracji? Na rynku dostępny jest naprawdę szeroki wybór różnego rodzaju środków oraz akcesoriów czyszczących, dlatego chciałbym pokrótce opisać niektóre z nich. Istotnym elementem, niezbędnym w każdym lokalu są mydła antybakteryjne, które powinny być stosowane przez cały personel lokalu, szczególnie zaś przez osoby pracujące przy przygotowywaniu i wydawaniu posiłków. Bardzo ważne, [...]

Chemia gastronomiczna

Aby utrzymać dom, mieszkanie, czy jakikolwiek inny lokal w porządku i czystości, trzeba o niego dbać. W tym wypadku dbałość o dom, to nie kwestia jego ubezpieczenia, czy remontów, a czysto mechaniczna sprawa, a mianowicie sprzątanie. Jedni je lubią, inny mniej, natomiast nikt z nas go nie uniknie- no chyba że stać nas na pomoc domową, wtedy fakt, możemy sobie sprzątanie odpuścić. Sprzątanie, mycie, czyszczenie, prócz sporych nakładów solidnej i dokładnej pracy wymaga od nas także stosowania odpowiedniego asortymentu. Jego część mechaniczna, to oczywiście szmatki, szczoteczki, miotły, mopy i wiadra, czyli wszystko to, co każda pani domu powinna posiadać. Sprzęt tego typu, choć mało ważny z pozoru, powinien być jak najwyższej jakości z tego prostego względu, że ułatwia o [...]

Chemia gastronomiczna