Wyposażenie Gastronomii

Tajemnica powstawania przedmiotów codziennego użytku nie tylko jest dla wielu z nas ciekawym zagadnieniem, ale także pozwala nam na twierdzenie jak bardzo ciekawi nas to kiedy i gdzie produkuje się większość z nich. Jeśli mamy na przykład na myśli garnki nierdzewne to można śmiało odpowiedzieć, że produkowane one są w fabrykach. Ale nie jest to do końca satysfakcjonująca odpowiedź, ponieważ jeśli tylko mamy możliwości to powinniśmy dowiedzieć się o tym czegoś więcej i nie powinniśmy się udać w takie miejsce ponieważ jeśli nie mamy takich możliwości jak to czy jesteśmy odpowiedzialni za nasze garnki czy też nie to nie powinniśmy martwić się o to jak bardzo nam zależy. Jeśli nie wiemy dokładnie jak wygląda cały proces produkcyjny naszego garnka to nie powinniśmy się tym bardzo przejmo [...]

Naczynia

Jeśli zamierzamy rozmawiać na takie tematy jak problem wielkości garnków nie powinien zajmować nam on więcej niż kilka godzin dziennie. Jest to kwestia niezwykle istotna, ponieważ jeśli mamy do wyboru kilkanaście lub nawet więcej różnych wielkości takich garnków to nie powinniśmy się decydować na pierwszy lepszy, ponieważ to jaka wielkość będzie dla nas najbardziej odpowiednia, zależy od tego co mamy aktualnie do gotowania. Ponieważ od tego właśnie zależy to jak bardzo dobrze będzie nam się gotować, ponieważ jeśli mamy do wyboru kilka wielkości to należy pamiętać o tym aby ta, którą wybierzemy miała jak najwięcej wspólnego z gotowanymi potrawami, a także z tym jak bardzo dobrze nam się gotuje w garnkach o danej pojemności. Jeśli mamy do wyboru takie rzecz [...]

Naczynia

Naczynia kuchenne – mówiąc najogólniej – to pojemniki oraz przyrządy, dzięki którym możliwe jest przechowywanie produktów żywnościowych, a ponadto również przygotowywanie potraw. Naczynia są produkowane z bardzo rozmaitych surowców – wymienić w tym miejscu można przede wszystkim ceramikę, tworzywa sztuczne, szkło, aluminium oraz stal. Zdecydowanie rzadziej robione są z drewna – takie spełniają raczej funkcje czysto dekoracyjne. Ich kształty oraz kolorystyka również są w dużym stopniu zróżnicowane. Ogólnie – jeśli chodzi o naczynia – wybór na rynku jest pod tym względem ogromny i każda kuchnia może zostać wyposażona dokładnie w takie, jakich najbardziej potrzebuje i jakie pasują do wyst [...]

Naczynia

Zrobiony z trwałego polietylenu. Dzięki zastosowaniu grubych ścian wypełnionych pianką poliuretanową przez długi czas zachowuje odpowiednią temperaturę. Mimo lekkiej konstrukcji nie połamie się. Łatwy w utrzymaniu w czystości.Nie wymaga źródła zasilania w energię elektryczną. Posiada płytę z przezroczystego, trwałego tworzywa oddzielającą sprzedawcę od klienta, tabliczkę informacyjną.Elementy składowe: moduł podstawowy,  wózek ze zlewozmywakiem KSC4021) Moduł podstawowy:− dwie komory termoizolacyjne na pojemniki GN o poj. max . GN 1/1 200 - 2 sztuki każda− jedna komora termoizolacyjna nieznormalizowana, wyposażona w zamknięcie na klucz− nad komorą znajduje się wygodna w użyciu kasetka na pieniądze− moduł podstawowy może być wyposażony w markizę lu [...]

Naczynia

Wykonane z trwałego poliwęglanu. Dzbanki z poliwęglanu praktycznie nietłukące, co eliminuje koszty wymiany dzbanków na nowe. Przezroczyste, zachowują estetykę naturalnego szkła. Ergonomiczny uchwyt z miejscem na kciuk ułatwia nalewanie. Wyprofilowany brzeg dzbanka oraz kształt dziobka wyklucza rozlanie serwowanych napoi. Dzięki małej wadze praktyczne w stosowaniu. [...]

Naczynia

Pojemniki GN idesta wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Minimalna grubość blachy z której produkuje się pojemniki to 0,8 mm. Dostępne pokrywy zwykłe i z uszczelką silikonową. Pojemniki odporne na temperatury do 300°C. Pokrywy z uszczelką do 180°C.Wykorzystywane jako wkłady w termosach, ladach sałatkowych, piecach konwekcyjno−parowych.IDESTA Pojemniki GN ze stali nierdzewnej z uchwytami [...]

Naczynia

Do grupy naczyń gastronomicznych zaliczamy niemalże wszystkie naczynia, jakie tylko wykorzystujemy w kuchni oraz w restauracjach. Naczynia gastronomiczne to nazwa bardzo oficjalna, standardowo nazywamy je po prostu naczyniami, a słowo gastronomiczne powoduje, że bardziej utożsamiamy je ze wszelkiego rodzaju działalnością związaną ze sprzedażą żywności, prowadzeniem restauracji. Do grupy naczyń gastronomicznych zaliczamy zarówno patelnie, jak również wszelakiego rodzaju garnki oraz pokrywki. czy też tace. Pokrywki to oczywiście części składowe garnków oraz patelń lecz w sklepach gastronomicznych z reguły są one sprzedawane oddzielnie, szczególnie jeśli są to produkty bardzo wysokiej jakości. W sklepach internetowych do asortymentu naczyń gastronomicznych ku zasko [...]

Naczynia

W polskich domach z trudem szukać można porządnych garnków. Nasi rodacy nie przywiązują do tej kwestii wysokiej wagi, gdyż tego „nie widać”, więc po co inwestować w przedmioty, którymi nie możemy się pochwalić? Oczywiście nie tyczy się to wszystkich lecz pewnej części społeczeństwa, dla której ważne jest to, co widać, a mało istotne, że posiadane przez nich garnki są na „skraju wyczerpania”. Póki jeszcze funkcjonują, nie mają dziurek, to po co je wymieniać? Tymczasem naprawdę warto wydać kilkaset złotych na dobrej klasy zestaw garnków nierdzewnych. Tak jak już wspomniałem jest to dosyć wysoki koszt, rzędu kilkuset złotych, ale jest to inwestycja na lata, gdyż garnki tak wysokiej jakości będą służyć nam bardzo długo, a co najważnie [...]

Naczynia

Bemary są niezastąpione w punktach zbiorowego żywienia, umożliwiające podawanie zawsze gorących posiłków bez ich wielokrotnego podgrzewania, zachowując przy tym wszystkie walory smakowe. Dzięki zdolności utrzymywania temperatury gorących posiłków bemary są idealnym rozwiązaniem dla stołówek i szpitali. Przygotowane potrawy umieszcza się w standardowych pojemnikach gastronomicznych typu GN, a następnie w zbiorniku bemaru wypełnionego gorącą wodą, ogrzewanego za pomocą grzałek elektrycznych. W celu łatwego opróżnienia zbiornika, bemar wyposażony jest w kran spustowy zapobiegający przypadkowemu otwarciu. [...]

Naczynia

Garnki -  potrzebne w każdej kuchni, profesjonalne garnki ze stali nierdzewnej, produkowane w wersji satynowanej bądź polerowanej. Przystosowane do każdego rodzaju kuchni także indukcyjnych. Oferujemy garnki w trzech wariantach  głębokości: wysoki, średni i niski. Trójwarstwowe aluminiowo-stalowe dno garnków gwarantuje duży komfort pracy i obniża prawdopodobieństwo przypalenia potraw. Specjalne nity mocujące uchwyt garnka zapewniają trwałość i bezpieczeństwo użytkowania. Inkrementalną zaletą są nienagrzewające się  uszy mocowane do garnka metodą zgrzewania wspomaganą przez system wielopunktowego wzmocnienia nitami. Dodatkowo wszystkie garnki o średnicy równej bądź większej od 36cm posiadają pierścień wzmacniający krawędź górną. [...]

Naczynia