Rodzaje wentylacji
Okapy wentylacyjne odprowadzają z pomieszczeń kuchennych opary, jakie wytwarzają się w czasie przygotowywania posiłków. Dzięki nim kuchnia nie jest przepełniona nie zawsze przyjemnymi aromatami, ponadto zapewniony jest w niej odpowiedni przepływ powietrza. Jeżeli natomiast chodzi o rodzaje wentylacji, to okapy wentylacyjne pod tym kątem podzielić można na dwa rodzaje – w zależności od tego, jaka konkretnie wentylacja znajdzie w nich zastosowanie. A zatem może być ona obiegowa. Tego typu okapy wentylacyjne pracują w otwartym obiegu. Powietrze wydostaje się z nich na zewnątrz, a wyprowadzane jest za pośrednictwem albo specjalnego kanału, albo rury spiro. Drugim rodzajem okapów są natomiast okapy recyrkulacyjne. Ich działanie polega na tym, że powietrze jest najpierw przepuszczane przez filtry – tłuszczowe oraz węglowe. Oczyszczone w taki właśnie sposób, powraca do kuchennego pomieszczenia. Okapy wentylacyjne są na obowiązkowym wyposażeniu lokali gastronomicznych, zaś w prywatnych domach też powoli stają się normą.
.Pozostałe