Urządzenia gastronomiczne
Obecnie rynek gastronomiczny proponuje właścicielom restauracji, barów, kawiarni, stołówek, pubów i innych punktów żywnościowych szeroką gamę wyboru urządzeń gastronomicznych. Nie jest więc problemem urządzenie takiego miejsca. Można więc pokusić się o zakup maszyny pakującej. Posiada ona ręczną techniką foliowania i w całości jest wykonana ze stali nierdzewnej. Stanowi idealny wybór w warunkach niedoboru wolnego miejsca (mieści się na 60 cm), bądź przy niewielkich potrzebach w zakresie foliowania. Niemniej maszyna jest zaprojektowana i skonstruowana z solidną fachowością i jakością. Ponadto jest łatwa w obsłudze i czyszczeniu. Gdy jesteśmy spragnieni, do dyspozycji mamy wiele rodzajów napojów: od wody, przez herbatę i kawę, po soki, kompoty, wina, a nawet gorącą czekoladę. W lokalu nie może zabraknąć urządzeń gastronomicznych, które je przygotują, a także ułatwią nalewanie. Do takich urządzeń zaliczamy sokowirówki, dyspensery, zaparzacze. Gorącą czekoladę przygotowuje się w czekoladziarkach. Służy ona do przygotowywania, podgrzewania oraz mieszania czekolady ale także i innych napojów: herbaty, kawy, mleka, grzanego wina. Zapewnia bezpośrednie podgrzewanie z ciągłym mieszaniem napoju. Obudowa jest wykonana ze stali nierdzewnej. Pojemnik na czekoladę wykonany jest z poliwęglanu. Jednoczesna regulacja temperatury grzałki i napoju pozwala na zachowanie płynności i gładkości napoju. W każdym punkcie gastronomicznym powinien się znaleźć dystrybutor do wody. Zapewnia on dobrej jakości, czystą i zdrową wodę bieżącą pozbawioną bakterii, zanieczyszczeń, zapachu i smaku chloru. Posiada sygnalizator wymiany filtra wody, który należy wymieniać co 4 miesiące lub po przefiltrowaniu 1500 litrów wody. Istnieje możliwość montażu takiego dystrybutora na blacie kuchennym lub ścianie. Urządzeniem gastronomicznym, które ułatwia pracę jest dyspenser do soków. Obudowa jest w nim wykonana z wysoko polerowanej stali nierdzewnej. Posiada specjalną rurę umieszczoną w środku dozownika, która przeznaczona jest na lód schładzający napój. Istnieją również dyspensery do mleka. Pojemność tego dyspensera wynosi 5 litrów. Jest on wykonany ze stali chromowo-niklowej a także posiada akumulator chłodzący. Świetności jakieś imprezie doda na pewno fontanna czekoladowa. Elementy, które mają kontakt z czekoladą są wykonane ze stali nierdzewnej oraz poliwęglanu. Dzięki zastosowaniu osobnych włączników grzania i silnika urządzenie jest proste w obsłudze. Zdejmowana wieża ułatwia transport i mycie urządzenia. Czas pracy w tym urządzeniu jest ciągły. Jest ono przeznaczone do obsługi około 150 osób. Granitor jest urządzeniem do produkcji zmrożonych napoi nazywanych granitą (też szlus), które powstają na bazie syropów i wody bądź z naturalnych soków owocowych oraz zmiksowanych owoców. Jest to urządzenie gastronomiczne, które często można spotkać kawiarniach oraz w kinie. W tym samym urządzeniu możemy zrobić z dodatkiem mleka (śmietanki) sorbet to, który przypomina mrożony jogurt zwany też shakem. Znakomicie smakują także napoje z dodatkiem alkoholu, gdzie najbardziej popularne są „pina colada” i „margeritta". Oferowane urządzenia posiadają dwu-stopniowy przełącznik pracy . W pozycji jeden urządzenie będzie chłodziło produkt jak schładzarka, w pozycji dwa - będzie mroziło i wtedy powstaje granita czy sorbetto. Granitor posiada regulację wielkości, grubości, czyli gęstości mieszanego produktu . W zależności od gęstości napój podaje się ze słomką lub łyżeczką. Warto też mieć w swoim wyposażeniu podgrzewać do wina, który posiada pompę napędzaną gazem. Obudowa w takim urządzeniu jest wykonana z tworzywa sztucznego. Często do kompletu dołączane są węże do napojów. Jest również wyposażony w krany i podgrzewacze. Efektywności lokalowi doda samowar. Samowar wykonany jest ze stali nierdzewnej. Natomiast temperatura regulowana jest termostatem. Podawanie świeżych soków jest możliwe dzięki sokowirówkom. Nowa sokowirówka, która ma otwór wylotowy jest przeznaczona do przygotowania świeżych soków owocowych i warzywnych. System automatycznego otworu wsadowego umożliwia ciągłe podawanie owoców i warzyw o średnicy do 79 mm. Interesującym urządzeniem jest zaparzacz przelewowy do kawy. Jest to profesjonalny ekspres napełniany ręcznie. Wskazuje on konieczność odkamieniania. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej. Zaparzacz łatwy jest do czyszczenia. Termos ułatwia przygotowanie kawy dla wielu osób. Kolejnym urządzeniem gastronomiczny są warniki do wrzątku, czyli automaty do gorącej wody. Wiele punktów żywieniowych posiada w swoim wyposażeniu zaparzacz przeznaczony do przygotowywania kawy, herbaty.
Jego obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej, a pojemnik do zaparzania wykonany jest z aluminium. Kran z twardego tworzywa utrzymuje kawę w temperaturze 85 stopni Celsjusza, co zabezpiecz przed pracą " na sucho". W zaparzacz wbudowany jest Filtr do grubo mielonej kawy. Jeden cykl twa około 50 minut. Urządzeniem, które można spotkać niemal w każdym barze jest dyspenser barmański. Jest to butelka do soku o pojemności 1,0 litra, która ułatwia nalewanie i przechowywanie soku. Jest to butelka dwuczęściowa z wylewką i przykrywką.
Urządzenia gastronomiczne